Het is een zalige zomer geweest; Veel werk in de tuin, maar ook veel genieten in het zonneke en een ruime oogst. Ik twijfel of het de zomer van de rucola dan wel de zomer van de courget was. Zoveel rucola gedurende de hele zomer, zoveel courget nu in de eerste weken van september. Fantastisch.
Een maaltijd met beide groenten heb ik nog niet uitgetest :)
De tomaten verblijden ons dagelijks met enkele rijpe vruchten. En stilaan hebben ook dde paprika's een aanvaardbare grootte.
Wat het niet echt goed deed was de komkommer. Stond hij op een slechte plaats of was het niet zo'n krachtige plant? Na 2 vruchten hield die ermee op. Gelukkig kon ik enkele dames blij maken met een soepke van deze 2ling.
Verder doet vooral het fruit het erg goed: appels, perziken, druiven, zelfs 3 meloenen. We plukken (of rapen) en verwerken met veel plezier.
Talloze confituren zonder suiker staan klaar om verkocht te worden. Dit najaar zullen we daar eens werk van maken.
Ook vliersiroop is dit jaar massaal in de maak.
De alcoholische probeersels zijn om uit te delen of te schenken in de tuin. Zo was er heerlijke vlier(bloesem)champagne. En tegen kerstmis zal er notenporto zijn. En hopelijk kan ik nog eens een kweeperenlikeurtje opzetten. Mjom mjom
De zomer bracht ook verschillende groepjes mensen in onze tuin en een heleboel vernieuwende gerechtjes op tafel. Altijd leuk om die 2 te combineren: fijne mensen en lekker eten. Warme avonden hadden we zo. Meestal met een vuurtje erbij.
Toch vragen we ons af of mensen voor soep met brood en tapa's hun huis niet uitkomen, tenzij ze worden gevraagd? Want voor het duurdere 3gangenmenu hadden we wel volle tafels, terwijl voor de soep het aantal gegadigden minder is. We zoeken het verder uit.
Voorlopig gaan we nog door met de soep+ formule op volgende vrijdagen: 27 september en 11 en 18 oktober.
We hopen jullie te mogen vergasten op allerlei herfstlekkers. Voorzie wel warme kleding want het is frisjes in ons terrinneke en voorlopig hebben we nog geen manier om het daar te verwarmen.
Dat wordt het winterproject: isoleren en een rocketstove bouwen.
Tot dusver het nieuws uit de tuin.
Alleen nog even melden dat we zaterdag 14 september een klankconcert met Pia Lootens organiseren ism Tara Bossuyt van Sacred Feminine in Walpurgis, in Mortsel. Het is bijna volzet dus als je toch nog zin hebt, haast je dan om in te schrijven via FB of per mail sigrid.walter@skynet.be
